u2kanaya botanical cafe 2022年7月13日

ユノートル第二章。U2KANAYAが見本とするお店たち。

U2KANAYAがお手本にする5つのお店たち。

U2KANAYAにはなんとなくですがこんなお店、こんな場所になっていったらいいなぁというイメージがあります。ひとつはみなさんにとってのサードプレイスのような場所であることですが、もうひとつはライフスタイルを提案できるようなお店でもありたいなぁと考えています。

U2KANAYAは『ユノートルの工場』という意味の造語unautre usineを略してU2、そして金谷という地域を名前に組み込んだものですが、このお店ができたことで地域に新しい文化のようなものが出来上がってきたらいいなぁとも思っていて、広島にあるonomichiU2を見本にもしています。まだonomichiU2には行けていないので、今回のお手本となるお店たちでは紹介できませんが、なんとなくこんなカタチのショップや場所になっていったらいいなぁと思っている5つのお手本の場所を用意してみました。こちらのショップたちには全てお伺いさせていただいてますので、その時の写真とともに簡単に紹介していきたいと思います。

菓子屋シノノメ、道具屋nobori。

まず最初にご紹介したいのが菓子屋シノノメさんと道具屋noboriさんです。
こちらはlight source株式会社が運営しているお店です。こちら以外にもfrom afar、喫茶半月、茶室小雨、文月、シノノメ製パン所なども経営されてます。

こちらのお店、どこに行ってもデザインがしっとりしていて大人な雰囲気です。扱っている商品たちも落ち着いた感じのものが多く、U2KANAYAとしてもこんな感じの商品たちを作っていけたらなぁと感じているお店たちです。
こちらのお店たちは東京の蔵前にあるので、1日で巡ることも可能だと思います。U2KANAYAと違っていくつかのお店に分かれているのですが、やりたいことがいろいろと近くてとっても参考にさせてもらっている場所です。

CASICA(カシカ)。

次に紹介させていただくのは東京の新木場にあるCASICAさん。
こちらはなんといってもその外観がU2KANAYAの工場っぽくて(正直レベルは何倍も違いますが^^;)、内装や商品の陳列などもクオリティがとても高く、デザイナーとしてもさまざまな部分で勉強になるお店です。

CASICAさんの世界観はかなり洗練されていて、雰囲気も先ほど紹介した菓子屋シノノメさんと似ています。凛とした大人な空間はグリーンショップもあって植物を取り扱っているのもあってか。東京ですが自然の中にいるような澄んだ空気を感じられます。
私たちがCASICAさんのようなライフスタイル提案ができるようになるにはかなりの時間を費やしそうですが、それでも目指してみたいお店のひとつでもあります。

YANE(ヤネ)。

次も東京にあるYANEさん。門前仲町の富岡八幡宮の裏手、徒歩3分の場所にある複合施設です。
カフェ&レストラン、グリーンショップ、ファミリー向け写真館、工房などがあって勝手ながらU2KANAYAでやってることに近いなぁと親近感を感じてます。

こちらは先ほども紹介したようにカフェ&レストラン以外にも、グリーンショップやフォトスタジオなどU2KANAYAで本格的に始めようとおもっているところをすでにきちんと運営しているので、とても参考にさせてもらっています。店内もU2KANAYA以上に天井も高く開放感がありワクワクさせられる場所となっています。
こちらはデザインスタジオの経営もやっていて、なんとなく自分達に似た雰囲気があるなぁと(勝手ながら)思っていた場所です。コーヒー好きな方は清澄白河に行ったついでにぜひ寄ってみてください!

BIOTOP OOSAKA(ビオトープオオサカ)。

さてここからは大阪のショップを二つほど紹介したいと思います。まず一つ目がBIOTOP OOSAKAさんです。
こちらはファッションブランドのJUNが運営していて東京や福岡にもショップがあります。かなりの高価格帯のショップですが、グリーンも扱ったりカフェも併設されていたりと、それなりにカジュアルな雰囲気もでていてとてもお手本になります。

「生き物のありのままの生態系が保たれた空間」という意味をもつビオトープから名付けられた店名は、そっくりそのままU2KANAYAのコンセプトにもあてはまりそう(笑)。。。
価格帯はともかく、自分達のブランディングに対する凜とした姿勢は見習いたいものです。屋上にレストランもあったり、アパレルブランドの枠を超えたエンターテイメントな空間になっているのではないでしょうか。

TRUCK Furniture(トラックファニチャー)、Bird(バード)。

最後にご紹介するのが大阪にあるオリジナル&セレクトインテリアショップのTRUCK(トラック)さんと、そのTRUCKが運営しているカフェのBird(バード)さんです。
こちらはライフスタイルショップというよりは、世界観が素敵な家具屋さんとそんな家具を体感できるカフェといったところでしょうか。

大阪のTRUCKといえばマニアも多数存在するファンの多いオリジナル家具ブランドです。製作においてのこだわりはかなり強く、自分達で使い心地をきちんと試して生産しているとのこと。TRUCKの家具を意識している他ブランドの家具も数多く見受けられるほどのショップです。そんなTRUCKが運営するカフェBirdも、TRUCKが打ち出すライフスタイルをそのままカフェにした場所になっています。
熱狂的なファンを作り出すようなショップTRUCKさんのようになれたらなぁと妄想する毎日です。笑

ということで5つほどU2KANAYAがお手本とするショップたちをご紹介させていただきました。
こちらに関してはカフェライフマガジンの方でもう少し詳しく記事を書いてみたいと考えています。そちらもご期待くださいませ!

さて、今週もU2KANAYA/カフェユノートルがオープンいたします。ゆっくり遊びに来てくださいね!!ではでは。。。

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