cafe 2018年5月2日

甘酸っぱい香り。いちごのシロップづくり

ライター : sachi

果実のスカッシュのメニューの一つとして
お出しするための、いちごのシロップづくり。

キッチンユノートルの中は
甘酸っぱいいちごの香りでいっぱいに。

ビタミンCも豊富で、この赤い色と香りと味。
苺が好きな方って多いですよね。

苺の鮮やかな赤色はとっても魅力的な色。
ヘタの緑は赤の補色（反対色）なので、
この分量がちょうど良いアクセントとなり、
より赤色を引き立てています。
（下のへたをとったものより、赤が強く見えますね）

自然のものって素晴らしいバランスでできてますよね。

たまたま今日の私が着ていたのは赤のニットで
カラーリンクしてました。

ファッションコーデにおいて、
アクセやバッグとのカラーリンクはよくやりますが
食べ物とのリンクは初めてですねー　笑。（偶然です）

美味しくできたら、
今週末6日の営業日には
新メニューとしてお出ししたいと思います。

果実のスカッシュは、他にも
レモン・ライム・かりんを
ご用意しております。