cafe 2021年5月2日

ご要望にお答えして、スパイシーカレーとご飯のランチセットが出来ました!

毎年人気の季節のスープ。「チキンと野菜のスパイシーカレースープ」が登場。

昨日は、雷が鳴ったり雨が降ったり止んだりする中、たくさんのご来店ありがとうございました。近くの童子沢親水公園にキャンプをしにいらっしゃる方で今年のGWも予約がいっぱいみたいですが、宿泊された方、雷雨は大丈夫でしたか?

さて、毎年暑くなる時期には、スープカレーを仕込んでおります。カレーってこの時期に何故か食べたくなるんですよね。なので昨年よりも早く登場させました。

簡単なルーを使えば楽に作れるカレーも、ルーから手作りすると、かなり仕込みの時間が必要です。じっくり炒めて、コトコト煮込む。これが金曜の夜の私のルーティーン。(お腹が空いている時間に作ると、スパイスの香りがたまらない。ある意味、苦行 笑)

島田市のおしゃれなカフェ「キッチンユノートル」カレースープ

ご希望にお答えして、ご飯とサラダのセットになりました。

我が家でもこのカレーを時々食べるのですが、ごはんにかけることも多いです。
お客様からのご希望でも、ご飯にかけて食べたい!そういう声をたくさんいただいておりました。 そんな声にお答えして、ご飯付きのセットでご提供開始します!

十六穀米のごはんと、自家製ドレッシング使用のサラダ、そして、お好きなドリンクがつきます。カレーに合うように調整した、ほんのりもちもちした食感が楽しめる十六穀米は、スーパーフードが入っているのも嬉しい。

カレーを食べると胃もたれするという方、いませんか?意外と油分や添加物が多くなりがちなカレーの作り方だと、そうなってしまいがち。手間をかけて手作りするという形で、体に優しいカレー作りをしています。(※手作りでも、添加物ゼロというのは、今の日本で実現は難しいのが事実。なるべくすくなくしよう!が今のユノートルの考え方。またそれについては、いつかお話ししたいなと思います)

サラダには自家製醤油ベースのドレッシングをかけています。あと、ピクルスがあれば最高だな〜とも思うので、またそれはU2KANAYAのカフェユノートルで実現させていこうかなと思ってます。

ああ、この写真見てるだけで、お腹が空いてきちゃいますね 笑。。

ちなみにエビとアボカドのホットサンドセットも続行中!

GW中ということもあり、ホットサンドのランチセットのご提供もさせていただきます。毎週できるかはわからないけれど、今週は、ご家族でカレーとホットサンドとシェアしながら楽しんでいってもらえたら嬉しいです。

今週は米粉のマフィン(グルテンフリー)はお休みとなります。ごめんなさい。遠くから買いに来てくれるファンも多い、米粉のしろかねマフィン(グルテンフリー)はご用意しています。数に限りがありますので、お早めに。

それでは、お天気のいいゴールデンウィーク。やぎさんと猫さんにも会えるカフェでどうぞお楽しみください。

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