cafe 2018年12月1日

出店レポート ~ やいづベーカリーサミット in 草薙総合運動場~

こんにちは!L.cat coffeeです。

先週11月25日の日曜日に草薙総合運動場で開催された『焼津ベーカリーサミット』に出店をさせていただきました~♪前回の開催場所、焼津市から敷地が広い会場へうつり、今回は草薙へ!私達にとっては前回3月の開催に続き、2回目の出店です。お天気にも恵まれ、素晴らしい一日となりました^^出店数は60店舗でパン屋さんの他にも、ピザ屋さんや私達と同じコーヒー屋さんなどたくさんのお店が出店されていました。

私達も初となるキッチンカーでの出店で、今回はパンのイベントという事もあり、東京の多摩センターにある『AFFIDAMENTO BAGEL』さんのベーグルも一緒に販売させていただきました!天然酵母と北海道小麦100%にこだわった、ココロとカラダにやさしいベーグルです♪『AFFIDAMENTO BAGEL』さんのパッケージデザインに合わせて、L.cat coffeeも統一感のあるデザインでオリジナルシールを作成していただきました。コラボ感もあり可愛らしいパッケージになりました^^

ナッツやドライフルーツ等、たくさん種類があり、どれをチョイスしようかすご~く迷ったのですが、今回は、

・ダブルベリーマカダミアナッツ

・有機カカオチョコレート

・ココナッツホワイトチョコレート~オレンジピール~

の3種類を販売させていただきました♪

そして、今回はバリスタとしてスペシャルゲストが!オーストラリアやニュージーランドで、バリスタや焙煎士として経験を積んだ友人が先月、日本に帰国し、東京から駆けつけてくれました~!!

L.cat coffeeのブログをいつも見ていただいている方でしたらお分かりになるかもしれませんが(笑)・・・ご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんので、気になる方はこちらのの記事をチェックしてみて下さい!

ニュージーランドの旅【Last】 ~ 旅のきっかけ!海外で活躍する友人の紹介 ~

今回のイベントのコーヒー豆は『ブラジル ヘクレイオ』

今回のコーヒー豆は『ブラジル ヘクレイオ』

今回はアメリカーノやカフェラテの他に、キャラメルラテ、ホワイトモカもメニューに追加しました。苦味や酸味のバランスがとれたコーヒー豆で、どのメニューのコーヒーとも相性が良かったです。

可愛らしい小さなお客様も来てくれましたよ^^ラテアートに興味津々でした♪

お客様との距離も近く、目の前でコーヒー豆を挽くところから淹れるところまでの過程を楽しんで頂きながらご提供できるのも、イベントならではだと感じました。

多くのお客様と会話をする事ができ、ベーグルもコーヒーも好評で私達も楽しみながら、販売をさせていただくことができました♪

中にはキッチンカーにも興味を持たれるお客様もいらっしゃり「車可愛いですね~」というお声も頂き、エルキャット号もとっても嬉しかったと思います(笑)

これからのL.CAT COFFEEをよろしくお願いします!!

今回のイベントは、接客やバリスタとして協力してくれた友人達やその他にも、たくさんの方々のご協力もあり無事イベントを成功させることができ本当に感謝の気持ちでいっぱいです!

経験不足で、ご来店のお客様にはご迷惑をお掛けしたかもしれませんが、イベントを終え、新たな課題もみつけることができました。今回のイベントで得た経験を今後に活かそうと思います!今後の展開をご期待下さい♪まだまだこれからの私達ですが、応援してくれる周りの方達や、ご購入いただいたお客様のお声を励みに、チャレンジし続けていきます♪これからもL.cat coffeeを宜しくお願いします^^

 

L.cat Coffee インスタグラムもやってます!

https://www.instagram.com/lcatcoffee/

コーヒーの写真や日々の暮らしも載せていきますので良かったらチェックしてみて下さいね!それではまた次回の記事をお楽しみに~♪

 

この記事のライター:TWELVE ROASTER

コーヒーのセレクトショップを目指して。”GOOD LIFE WITH THE GOOD COFFEE” 「良いコーヒーと良い暮らし」をテーマに様々なコーヒーや器具、雑貨を紹介。いつもとはちょっと違う、日常が楽しくなるようなコーヒーライフを提案中。

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